11 Budynki funkcyjne
Na tyłach baraków mieszkalnych leżał odgraniczony ogrodzeniem teren, na którym znajdowały się budynki funkcyjne i zakłady produkcyjne, gdzie przymusowo zatrudniano więźniów. Kompleks ten został stopniowo wyburzony w latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych XX w. Znajdują się tu teraz religijne miejsca pamięci.
Za zachodnim szeregiem baraków leżał obozowy zakład ogrodniczy (czerwona strefa). W szklarniach hodowano sadzonki, które później wysadzano w doświadczalnych zakładach ogrodniczych i ziołowych SS.
W 1940 r. do wschodniego szeregu baraków dobudowano króliczarnię dla królików rasy angorskiej (fioletowa strefa). Stację hodowlaną ciągle rozbudowywano, tak że w 1944 r. trzymano tam ponad 4000 sztuk królików. Wełna i futra zwierząt wykorzystywane były do watowania mundurów lotniczych.
W 1941 r. do budynków funkcyjnych dołączył barak dezynfekcyjny (pomarańczowa strefa), w której więźniowie dezynfekowali obozowe pasiaki i pościel. Ponieważ SS unikało budynku z powodu niebezpieczeństwa zarażenia się jakąś chorobą, więźniowie wykorzystywali budynek do nielegalnych spotkań. Ukryli tam też odbiornik radiowy do odsłuchiwania zagranicznych rozgłośni nadawczych.
Na wiosnę 1944 r. SS otworzyło w obozie dom publiczny (zielona strefa), nazywany „budynkiem specjalnym” (Sonderbau). Więźniarki z obozu koncentracyjnego w Ravensbrück zmuszane w nim były do prostytucji. Za otrzymywane od SS bony w ramach uznania za dobrze wykonywaną pracę więźniowie mogli, po złożeniu stosownego wniosku, korzystać tam z usług seksualnych więźniarek. Chciano w ten sposób dodatkowo zmotywować ich do wydajniejszej pracy, przy czym Żydzi wyłączeni byli z tego mechanizmu motywacyjnego. Jednak większość więźniów bojkotowała ofertę. Pod koniec 1944 r. SS zamknęło ten dom publiczny.

Zdjęcie lotnicze budynków funkcyjnych na północnym krańcu obozu, maj 1945 (USHMM)

Więzień na dachu szklarni zakładu ogrodniczego, zdjęcie nielegalne, 1944 (Muzeum-Miejsce Pamięci Dachau)

Więzień podczas karmienia królików angorskich przed króliczarnią, zdjęcie propagandowe SS, ok. 1940/41 (Muzeum-Miejsce Pamięci Dachau)

Barak dezynfekcyjny, 1941 (Państwowy Instytut Naukowy – Instytut Śląski, Opole)

Po lewej, za płotem, barak domu publicznego; po prawej, za wozem konnym, barak dezynfekcyjny, maj 1945 (Muzeum-Miejsce Pamięci Dachau)